Prezzemolo: storia della piantina “miracolosa” indispensabile in cucina, per la salute e per la bellezza

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PREZZEMOLOPrezzemolo  è il nome volgare del  Petroselinum Hortense  (“sedano che cresce tra le pietre”), originario del Mediterraneo e dell’Asia Occidentale, una pianta erbacea a fusto che può arrivare fino ai 70 cm. di altezza, dalle foglie triangolari lanceolate e dal bel colore verde prato. I  Greci  lo associavano alla loro mitologia, dato che quando i serpenti divorarono l’eroe greco  Archemonus , araldo della morte, il prezzemolo crebbe dove il suo sangue bagnò il suolo.

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