Obesità&Urina – Valentina Meschia

Molti studi hanno confermato che la predisposizione all’obesità è dovuta a un consumo eccessivo di cibi contenenti zuccheri semplici soprattutto fruttosiopresente in sciroppi zuccherini in particolare nelle bibite, e di trietilaminasostanza che si forma dalla cottura degli amidi contenuta nelle patatine fritte, soprattutto in quelle molto fritte!

Tramite esperimenti su campioni di urina si sta cercando di trovare una metodica valida per evidenziare per mezzo di un semplice prelievo d’urina questi due importanti markers di alimentazione.

Progetto portato avanti da “La scuola della Salute: me la vivo bene”

www.lascuoladellasalute.it

Valentina Meschia

Carpe Diem

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